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我們相信,蛋白補給也能有層次,
於是從 2018 年開始,我們踏上了一條融合風土與機能的路——
將來自台灣各地的頂級手採茶葉,研磨成超微細茶粉,
加入 Spark Shake 系列乳清及Plantiigood 系列大豆蛋白中,讓補給也能喝出風景。
這不只是加了茶味的乳清,
而是來自茶山、茶農、氣候、工藝,共同完成的風味配方。
這裡有戶四代種茶的人家,不僅種茶、製茶,她們還發掘了茶葉的100種可能,從千層蛋糕到貝果店都能見到這戶人家的身影,她們讓花蓮的茶能以全新的姿態在各大城市的甜點桌上呈現。你可能沒聽過她的名字,但如果你是個『茶控』,一定都曾經在甜點店、冰淇淋店品嚐過用她們家的茶製作的甜點,她是舞間茶心第四代主理人Vivian
七十年來,陳家人守在這座雨霧交織的山林裡,從開墾、栽種、製茶到發酵,每一步都與時間拔河,只為做出一杯喝得出山氣、喝得出歲月的好茶。 從前只做給行家喝,現在,他們的包種茶成了甜點師和調飲師的秘密武器。從五星級飯店的精品甜點到台北的精品咖啡館,他們的茶悄悄進入了城市的味蕾記憶。