植物蛋白是什麼？大豆蛋白、豌豆蛋白、米蛋白完整解析｜Spark Protein 官方網站

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植物蛋白是什麼？為什麼這幾年大家都在喝？

植物蛋白知識懶人包

植物蛋白（Plant-based Protein）是一種以大豆、豌豆、米、南瓜籽等植物為基礎來源、提煉出來的蛋白質補充方式。相較於乳清蛋白來源於動物乳製品，植物蛋白不含乳糖、膽固醇，也更友善於純素飲食者與環境永續。

對於乳糖不耐、腸胃較敏感、或希望減少動物性攝取的族群，植物蛋白是兼顧健康、永續與營養的現代解法。

🌱 植物蛋白類型解析：大豆 vs 豌豆 vs 米？

三種蛋白怎麼選

大豆蛋白

Soy Protein

蛋白質含量高，胺基酸組成完整，是少數能媲美動物性蛋白的植物來源
內含大豆異黃酮，有助女性健康與骨質保護
適合運動補給、控制體態、植物性飲食者

豌豆蛋白

Pea Protein

來自黃豌豆，無過敏原、易吸收，特別適合乳糖敏感、過敏體質者。含支鏈胺基酸（BCAA），有助肌肉修復與維持。

口感較為粗糙，容易有卡喉感

米蛋白

Rice Protein

來自糙米胚芽，屬低敏配方，適合腸胃敏感或追求純淨飲食者。
雖然單一來源胺基酸略不完整，但與豌豆蛋白互補可達完整蛋白效益

🕒 什麼時候喝植物蛋白最好？

運動後 30 分鐘內：快速補充胺基酸，幫助肌肉修復
早上起床後：補足一夜消耗、啟動代謝
餐與餐之間／忙碌時替代點心：避免血糖波動、增加飽足感

植物蛋白 FAQ

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