膠原蛋白是什麼？功效、補充方式、最佳攝取時機一次搞懂

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膠原蛋白是什麼？怎麼吃才有效？魚、豬、牛膠原差在哪？

膠原蛋白知識懶人包

你是不是也聽過——
「女人25歲後，膠原蛋白就開始流失。」
「膠原蛋白要吃小分子才會吸收！」
「魚膠原比豬膠原好？那牛膠原呢？」

Spark 幫你一次整理所有關於「膠原蛋白」的疑問，搭配專業膠原蛋白產品推薦，讓你補對、不踩雷。

🔍 膠原蛋白是什麼？

膠原蛋白（Collagen）是一種佔人體蛋白質總量約三分之一的結構性蛋白，主要存在於皮膚、關節、骨骼、肌腱、血管等處。它就像身體的黏著劑，支撐並維持結構穩定。人體約從 25 歲開始膠原蛋白逐年流失，30 歲後流失速度加快。根據研究，女性在停經後前五年內，每年流失率甚至高達 30%。

🐟🐷🐄 膠原蛋白類型解析

魚、豬、牛哪個好？

魚膠原蛋白

分子小、吸收快，常見於高機能保健品
味道較腥，須經過除腥處理
適合敏感族群或海鮮素飲食者（但非全素）

豬膠原蛋白

台灣最常見的來源，價格相對親民
分子量變化大，吸收效率視處理技術而定
味道相對溫和，適口性高

牛膠原蛋白

常應用於保健品或健身用途
分子大、吸收速度較慢，但富含第 I 型與 III 型膠原蛋白。

🔍 科學研究怎麼說？膠原蛋白真的有用嗎？

許多人在補充膠原蛋白之前會有一個合理的疑問：「真的有用嗎？有沒有科學證據？」火編認為與其用浮誇話術說得天花亂墜，不如讓科學自己說話。以下是幾篇被國際學術期刊收錄的臨床研究，針對口服膠原蛋白補充對肌膚與關節的影響進行探討：

1. 肌膚彈性與保水提升
一項發表於 Skin Pharmacology and Physiology 的雙盲研究指出，連續 8 週補充 2.5–5g 的特定膠原胜肽，有助於提升肌膚彈性與保水度，特別是中高齡女性族群【Proksch et al., 2014】。
2. 關節不適的緩解
另一份針對運動員的 24 週研究顯示，補充 10g 水解膠原蛋白，可顯著改善因運動產生的關節疼痛，並提升行動舒適度【Clark et al., 2008】。

3. 皺紋與真皮厚度的改善
來自日本的研究發現，持續攝取小分子魚膠原蛋白，可幫助增加真皮層厚度，減少皺紋深度【Matsumoto et al., 2006】。

💡 但要注意的是：這些研究的產品來源、純度、劑型與實際市售產品仍可能有所差異，效果也因人而異。Spark Protein 選用有研究背景的原料來源與小分子規格，提供一個你可以長期補充、安心信任的選擇。