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還在苦苦掙扎怎麼喝完那罐超雷乳清嗎?太甜、太腥、香精味太重——是不是聽起來很熟悉?這篇就是專門為你寫的!
乳清蛋白難喝不是你的問題,是很多人都有的心聲。說真的,市面上品牌這麼多,調味邏輯千奇百怪,有的只用香料、有的甜味劑像不用錢,結果就是「好喝」根本全靠運氣!
但別怕,今天火編要分享 3 個超簡單的懶人乳清甜點提案,讓你手邊那罐乳清蛋白不再被打入冷宮!
推薦口味:研磨茶葉系列(像是 Spark 的台灣茶乳清系列)
有些奶茶口味的乳清,香精味真的超重… 但研磨茶葉的就不一樣,茶香自然、尾韻清爽,而且還能完美蓋掉乳清的腥味。適合不喜歡混搭、想直接喝的你!
提案二:果香、調味系乳清,拿來混搭更好喝
推薦口味:草莓、芭芒柳、巧克力、蜂蜜、抹茶等清爽路線
Spark Shake 的口味甜度都控制得很剛好,沒有重重的代糖味或香料味,拿來加優格、水果、植物奶都超搭!
如果你用的是那種甜度爆表、味道很人工的乳清……那我真的無法保證混搭不踩雷喔 XD
推薦方式:做成鬆餅、微波蛋糕、甜點料理
有些產地的乳清蛋白,雖然一樣很營養,但乳腥味真的有點硬。這時候就來點「料理魔法」,補足營養又讓味道升級!
高蛋白椰香鬆餅(1.5人份)
淨碳水:31.9 碳水:37.5g 蛋白質:46.8g 熱量:約445大卡
步驟一:將香蕉、蛋、杏仁奶、Spark Pure分離乳清、Spark Shake香濃椰奶都放入果汁機中打勻。
步驟二:將打勻後的稠狀麵糊倒入鍋中
步驟三:看個人喜好決定鬆餅的大小
步驟四:一層一層煎好疊上去,層跟層之間可以抹上少許蜂蜜或是cream cheese。
步驟五:完成啦!
同場加映另一道高蛋白甜點<微波爐免烤蛋糕> (食譜可看下面,不過沒拍到照😅)
高蛋白巧克力免烤蛋糕(微波爐版)可做兩杯蛋糕
淨碳水:11.4 碳水:15g 蛋白質: 55.8 熱量:大約500大卡
步驟一:所有材料放進大碗(馬克杯)裡攪拌均勻
⚠️注意:過熱的話會變橡膠喔!!不要加熱太久,也不要開太強,可以開小一點點分次加熱試試看。
你可能只是:
其實乳清蛋白就像保養品,不是人人適合同一款。找到適合自己的喝法+搭配好食材,才是讓乳清成為你日常 routine 的關鍵!
💡 歡迎試試以上這 3 個提案,找出屬於你的「乳清轉身術」!