還在苦苦掙扎怎麼喝完那罐超雷乳清嗎?太甜、太腥、香精味太重——是不是聽起來很熟悉?這篇就是專門為你寫的!

乳清蛋白難喝不是你的問題,是很多人都有的心聲。說真的,市面上品牌這麼多,調味邏輯千奇百怪,有的只用香料、有的甜味劑像不用錢,結果就是「好喝」根本全靠運氣!

但別怕,今天火編要分享 3 個超簡單的懶人乳清甜點提案,讓你手邊那罐乳清蛋白不再被打入冷宮!

 

 

提案一:茶香乳清,直接喝最適合

 

推薦口味:研磨茶葉系列(像是 Spark 的台灣茶乳清系列

有些奶茶口味的乳清,香精味真的超重… 但研磨茶葉的就不一樣,茶香自然、尾韻清爽,而且還能完美蓋掉乳清的腥味。適合不喜歡混搭、想直接喝的你!

 

 

提案二:果香、調味系乳清,拿來混搭更好喝

 

 

推薦口味:草莓、芭芒柳、巧克力、蜂蜜、抹茶等清爽路線

Spark Shake 的口味甜度都控制得很剛好,沒有重重的代糖味或香料味,拿來加優格、水果、植物奶都超搭!

如果你用的是那種甜度爆表、味道很人工的乳清……那我真的無法保證混搭不踩雷喔 XD

 

 

 

 

 

 

提案三:味道偏雷的乳清,變身高蛋白甜點!

 

 

推薦方式:做成鬆餅、微波蛋糕、甜點料理

有些產地的乳清蛋白,雖然一樣很營養,但乳腥味真的有點硬。這時候就來點「料理魔法」,補足營養又讓味道升級!

 

高蛋白椰香鬆餅(1.5人份)

淨碳水:31.9  碳水:37.5g   蛋白質:46.8g  熱量:約445大卡

 

食材準備:

 

  • Spark Pure 純極低脂分離乳清蛋白⋯⋯30g(一匙)
  • Spark Shake 香濃椰奶….30g(一包)
  • 雞蛋…1顆
  • 杏仁奶或其他植物奶….200ml
  • 赤藻醣醇…1.5茶匙
  • 甜菊糖…2-3滴(可加可不加)
  • 香蕉…1根(如果是使用黑黑的、夠熟的香蕉,可以連代糖都不用加)
  • 椰子油..少許

 

 

步驟一:將香蕉、蛋、杏仁奶、Spark Pure分離乳清、Spark Shake香濃椰奶都放入果汁機中打勻。

 

步驟二:將打勻後的稠狀麵糊倒入鍋中

 

步驟三:看個人喜好決定鬆餅的大小

 

步驟四:一層一層煎好疊上去,層跟層之間可以抹上少許蜂蜜或是cream cheese。

 

步驟五:完成啦!

 

 

 

同場加映另一道高蛋白甜點<微波爐免烤蛋糕> (食譜可看下面,不過沒拍到照😅)

 

高蛋白巧克力免烤蛋糕(微波爐版)可做兩杯蛋糕

淨碳水:11.4  碳水:15g   蛋白質: 55.8   熱量:大約500大卡

 

食材準備:

 

  • Spark Pure純極低脂分離乳清…15g
  • 杏仁奶或植物奶…30cc
  • 鮮奶油…2茶匙
  • 杏仁粉 …1茶匙 
  • 赤藻醣醇粉…1.5茶匙
  • 可可粉…2 茶匙
  • 無鋁泡打粉…1/4 茶匙
  • 鹽…1 小撮
  • 無糖杏仁醬(也可用花生醬或省略)…2茶匙

 

 

步驟一:所有材料放進大碗(馬克杯)裡攪拌均勻

 

  1. 放入一大匙杏仁醬在陶瓷杯裡,再倒入巧克力麵糊至七分滿;另外一杯做同樣做動作(蛋糕加熱時會膨脹,不要倒超過七分滿,不然會爆出來喔!)
  2. 微波加熱1分15秒(1000W,請依照自己家中微波爐功率簡單換算一下),完成!

 

⚠️注意:過熱的話會變橡膠喔!!不要加熱太久,也不要開太強,可以開小一點點分次加熱試試看。

 

乳清蛋白其實不難吃,只是你還沒找到對的喝法!

你可能只是:

  • 沒買到適合自己味覺的口味
  • 調錯了水量比例
  • 用錯了喝法(明明該拿來做甜點卻硬喝)

 

其實乳清蛋白就像保養品,不是人人適合同一款。找到適合自己的喝法+搭配好食材,才是讓乳清成為你日常 routine 的關鍵!

💡 歡迎試試以上這 3 個提案,找出屬於你的「乳清轉身術」!

 

 

延伸閱讀:乳清蛋白一天喝一份就夠了?不同族群所需蛋白質量大不同