身為咖啡控，不論是黑咖啡、拿鐵甚至是國外很流行的Proffee乳清咖啡，咖啡除了提神醒腦你知道它還有什麼好處嗎？以及加了乳清蛋白真的有更健康嗎？這些都將會在本文一一撥開它的面紗喔！
咖啡與生活，早已密不可分。不論早晚，總會看到它的身影
目錄：
1. 咖啡4大好處
1-1 提神醒腦
1-2 咖啡的成分
1-3 抗氧化劑來源
1-4 提升運動表現
2. 咖啡因過量6大警訊
3. Proffee乳清咖啡是什麼？對身體又有什麼好處？
4. &black和一般乳清咖啡的差異為何？對身體的好處為何
4-1 擁有20克或10克的蛋白質
4-2 高膳食纖維含量
4-3 添加維生素Ｂ群和維生素Ｃ
5. &black沖泡方法
咖啡4大好處
人們開始喜歡喝咖啡，除了咖啡豆本身的香氣，不外乎是飲用後有些變化，而這些變化正是自己所期盼，進而養成喝咖啡的習慣。以下Spark小編就來帶大家一起看看咖啡好處有哪些吧！
先簡單認識👉🏻喝咖啡好處多！
- 提神醒腦：
咖啡中含有咖啡因成分，而該成分能夠刺激大腦中樞神經，讓我們的專注力集中以及使頭腦更加清醒，進而讓工作或是讀書效率再提升！也因為這個關係，許多忙碌的上班族和學生族群，總是會來一杯咖啡作為自己的工作或是讀書的夥伴。 - 咖啡的成分：
前幾年媒體平台常見有大大的標題寫道：「咖啡可以幫助減脂」，隨即捲起喝咖啡瘦身的旋風。咖啡含有「綠原酸」和「咖啡因」等成分。 - 抗氧化劑來源：
由於倚靠外食的人愈來愈多，蔬菜、水果的攝取量也逐漸減少，造成原先的抗氧化來源下降，咖啡反倒成為抗氧化的第二人選，但並不代表提倡僅飲用咖啡獲得抗氧化來源喔！因蔬菜、水果除了擔任抗氧化劑的角色，還能夠攝取到其他維生素，讓身體更加健康。 - 提升運動表現：
根據美國國家生物技術資訊中心（National Center for Biotechnology Information）研究，咖啡因與運動表現的關聯也受到關注，但仍應適量攝取。平時習慣上健身房的朋友們不妨在運動前先來一杯咖啡吧。
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咖啡因過量6大警訊
雖然咖啡的優點數之不盡，但我們常說：「再好的東西都還是得適量。」當過量時會產生警訊，更嚴重甚至危及生命。趕緊來瞧瞧你的身體是否已經出現過量警訊吧！擔任自己的健康守衛官。
- 頭痛
- 焦慮煩躁
- 胃痛
- 頻尿：
因咖啡因屬於利尿劑的一種，若有攝取咖啡，建議要同時攝取充足的水分，避免出現脫水情形，而造成身體不適。 - 失眠
- 腹瀉
所謂綠燈行 紅燈停，也適用於咖啡攝取量
若有上述這幾項的情形，很有可能是咖啡因過量的警訊喔！根據衛福部建議的每日咖啡因攝取量儘量不超過300毫克，而孕婦族群則是建議請勿攝取超過200毫克。一日進食的食物或是種類很多，所以在攝取的量就更需要倚靠自己把關，不論是熱量、蛋白質又或是咖啡因，這些都是我們必須學習「適量」的起頭。
而國外流行已久的新型態咖啡Proffee是什麼？對身體又有什麼好處呢？
什麼是Proffee乳清咖啡？
Proffee（蛋白質咖啡）一詞，由Protein(蛋白質）與Coffee(咖啡）兩個單字結合，是歐美近幾年很流行的新型態咖啡，做法是將冰咖啡和乳清蛋白粉混合而成，在喝咖啡的同時還能補充到蛋白質營養。這種新型態咖啡，和拿鐵最大的不同之處是，乳清蛋白粉相對奶粉或牛奶，減少了大量的乳糖和乳脂，在補充蛋白質時，不用擔心會攝入過多來自乳糖和乳脂的熱量，Proffee除了廣受健身網紅的喜愛，也有非常多人將早餐的那一杯咖啡換成Proffee，延長午餐時間前的飽足感。
Proffee乳清咖啡對身體的好處和過量的風險？
咖啡中的咖啡因、單寧酸等成分都會刺激胃酸分泌，若空腹喝咖啡，長期下來可能造成胃部損傷。因此，一般在喝黑咖啡時，加入牛奶、豆漿等蛋白質較豐富的飲品，是為了『避免咖啡因直接刺激胃部，但咖啡因並不會影響蛋白質的吸收。』除此之外，咖啡因和蛋白質同時攝取，還有以下好處：
儘管咖啡因和蛋白質同時攝取好處多，但前陣子傳出英國有一名健身教練，在喝下自製的咖啡粉＋乳清後，卻意外猝死的新聞，也再度提醒國人咖啡因適量攝取的重要性。根據新聞指出，該名教練事發當時，每公升血液中含有392毫克的咖啡因，遠超過每公升80毫克的致死量，也因為這名教練不是喝咖啡，而是直接攝取咖啡因，一茶匙純咖啡因粉就含有3200毫克。（延伸閱讀：歐盟食品科學專家委員會建議咖啡因每日攝取量低於300毫克）
&black高纖優蛋白黑咖啡和一般咖啡乳清的差異為何？對身體又有什麼好處呢？
一般咖啡乳清Proffee都是將市售的乳清蛋白加入黑咖啡自製而成，在喝咖啡的同時也會喝到乳清蛋白本身的乳腥味，影響到黑咖啡的香氣和風味，而&black高纖優蛋白黑咖啡使用獨特工法製作出『零乳清味』的乳清蛋白加入100%咖啡原豆萃取的咖啡粉，此一特色完美還原了品嚐咖啡時的愉悅享受。除了透過風味，讓proffee文化昇華到另一個層級，&black更針對忙碌的都市上班族，提供以下特色：
水溫70度以下輕鬆溶解，早晨或運動前後來一杯&black補充就這麼簡單
- 擁有20克或10克蛋白質：
能夠滿足長期健身或本身運動量大者的蛋白質補充需求；或是平常習慣不吃早餐，因&black含有20克蛋白質，蛋白質能產生飽足感，故可以飲用一杯作為早晨的開端；若平時運動量普通且三餐飲食皆正常，也可以選擇10克蛋白質的&black light系列做補充喔！ - 高膳食纖維含量：
主要是水溶性膳食纖維，其可增加飽足感，降低額外攝取零食或是點心：也能促進腸道蠕動，進而幫助排便；更是腸道好菌的來源，促進體內的環保。 - 添加維生素Ｂ群和維生素Ｃ：
除了咖啡本身含有的咖啡因及綠原酸，還額外添加該兩個維生素。維生素Ｂ群能夠協助新陳代謝、促進身體蛋白質的利用，並且維持神經系統與造血功能的健康，讓整個人充滿活力及精神；維生素Ｃ則有助於膠原蛋白的形成。
不論是&black又或是&black light，咖啡因含量皆為112.5毫克，前面所述的一日咖啡因攝取量為300毫克，代表雖然優蛋白咖啡好處多多，但每天最多攝取量大約2杯份量，若3杯則就超過衛福部的建議量。建議大家適度飲用即可，過多反而會有不適症狀甚至傷身喔！
&black沖泡方式
1. 倒入一包&black隨手包
↓
2. 再倒入250-300cc的常溫水或是冷水（要避免使用超過70度的溫熱水喔）
↓
3. 使用攪拌棒輕輕攪拌即溶
看完以上資訊，是否有覺得自己對於咖啡有更多的認識呢？
成為「咖啡愛好者」的同時，也不能忽視「健康守衛者」的稱號啊！
擁有健康的身體才有更多餘力去品評、享受更多優質咖啡，就好比先有雞才有蛋的比喻，先有健康才有後續享受之說，若適當飲用咖啡，相信它也能好好發揮所長，創造出更多效益在人體身上。
把關咖啡因攝取量，擁抱咖啡魂及健康
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