每道年菜有著滿滿的祈福意義，營養師帶你從主菜、蔬菜、水果吃進福氣不是熱量，讓你諸事大吉，但不變成豬！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主菜來選雞和魚

 

 

這兩種肉屬於白肉，不僅蛋白質豐富，而且脂肪又少！富含蛋白質的食材可以增添飽足感、促進能量消耗、提升代謝率，實在是好處多多。尤其「雞」在台語與「家」同音，有著全家福的意涵；魚則是象徵年年有餘，所以吃魚時，別忘留一下一點哦！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蔬菜多嗑蘿蔔、韭菜和竹笙

 

 

這三種蔬菜屬於高纖蔬菜，並且含有不同的植化素。年節期間作息容易不規律，多吃蔬菜能補充膳食纖維與多種植化素。此外「蘿蔔」又名「菜頭」有著好彩頭的諧音，紅白蘿蔔各吃一些，補充多種植化素；「韭菜」取意「久」代表長長久久，深綠色的它也富含膳食纖維哦；「竹笙」具有「竹報平安」的概念，它是一種珍稀菇類，口感爽脆，很適合入菜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

水果吃點蘋果和橘子

 

 

新鮮水果有多種的維生素，維生素是熱量代謝的小幫手，由於吃進大餐後，人體對於維生素消耗特別快，所以別忘了吃點水果來維持代謝哦。除此之外，「蘋果、橘子」分別表示「平安」、「吉祥」的意思，營養師提醒：一天男生 3-5 個拳頭、女生 2-4 個拳頭，這才是所謂的吃一點哦！

 

 

 

 

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