Spark Life 生活誌

35921減肥法|比168斷食更加簡單

越來越多各種形式的減肥法不斷推出,以往廣為人知的168斷食法對於部分人來說,執行上較難天天皆達成其要求。因此想和大家分享台大主任洪泰雄運用自身經驗,運用有別於168斷食法的方式,簡單瘦身數公斤,一起來看看這神奇的減肥法吧! 目錄: 1. 35921減肥法是什麼 (1)數字3   (2)數字5   (3)數字9   (4)數字2   (5)數字1 2. 特別留意的守則 (1)每餐進食順序   (2)用餐時間及額外零食 一、35921減肥法是什麼 許多人為了減肥,各式各樣的飲食法皆會積極嘗試 35921減肥法口訣是出自台大主任洪泰雄,他依循德國醫師所創立的代謝平衡飲食法,透過自身 經歷,創造出這特別的口訣法!且不會因為你是外食族,而可能會有許多限制,反而該35921減 肥法通通族群皆適用,只要掌握這減肥密碼,達到目標體重就不是問題。一起來拆解這口訣法每 個數字所代表的意義吧! ‣ 延伸閱讀:以減重為目標,生酮飲食V.S低碳飲食哪個好?營養師帶你看 數字3: 相較168斷食法,35921減肥法則需正常進食三餐,若跳過任何一餐沒進食,可能會影響新陳代謝功能有遲緩情形,並且不容易達到最佳的平衡狀態。且若少一餐進食,很容易因為飢餓感進而導致我們攝取更多食物,產生更多熱量;一日多餐會減少我們人體脂肪被分解的機會,所以定時每日攝取三餐,才是不二法則。 數字5: 不需像斷食法一樣參與餐之間中斷許久,35921減肥法餐與餐僅需間隔五小時,根據研究指出:人體的胃每次完全消化所需時間恰恰好為五小時,若間隔時間愈來愈短,則人體腸胃則會無法獲得喘息的空間,便是所謂的『超時工作』,進而對身體有害而無力。 數字9: 晚餐最晚需於9:00前食用完畢,建議不要吃得太飽、太撐,當我們攝取的食物過多,也可能間接影響到我們的睡眠情形;且晚上九點後身體將處於停機狀態,黃金的減重時間非該時段莫屬!這時候燃燒的脂肪較多且胰島素分泌較少,讓脂肪不容易囤積於我們人體。 數字2: 我們總是看到許多健康資訊提到:『每天需補充充足的水分,有益於身體代謝機能』,別不信邪!喝水真的對人體很有幫助!根據哈佛醫學院發表喝水的益處列為以下: (1) 攜帶氧氣及營養素至人體細胞 (2) 促進消化 (3) 平衡血壓 (4) 穩定心跳 (5) 保護人體器官及組織 (6) 調節體溫 (7) 維持電解質平衡 所以不妨每天保持飲用2000cc以上的水量,讓自己身體也變得更加輕盈、健康喔! 數字1: 除了固定三餐以外,每日額外的水果補充也非常重要,建議可以攝取降血脂功效較好的蘋果,俗話說得好:『一天一蘋果,醫生遠離我。』若是不容易購入到蘋果,也不用擔心,當然還是能選擇其他水果補充補充膳食纖維及維生素群喔! ‣ 延伸閱讀:211飲食法是什麼|剖析五種飲食法   二、特別留意的守則 除了遵照上述的口訣法之外,還有其他兩項需特別留意的小細節喔!         除了上述的數字口訣,還有其他特別需注意的部分 每餐進食順序: 就像我們常提到的,享用正餐時先喝湯還是先吃飯的道理類似,35921減肥法需特別注意先從蛋白質開始吃起,再到蔬菜,最後是水果。(若有攝取澱粉,則排序會是在蔬菜之後,水果之前)那麼什麼是蛋白質最豐富的部分呢?答案就是:主菜(例如:魚、牛肉、豬肉⋯⋯等),而肉類的部分又會分為白肉和紅肉,紅肉含有高飽和脂肪酸,相較白肉較易破壞人體的消化細胞,容易產生病變的情形,但還是建議一周可攝取2-3次紅肉補充白肉含量較少的鐵質,避免身體失衡喔! 用餐時間及額外零食: 進食時現代人時常習慣和朋友、同事邊聊邊吃,又或是搭配戲劇邊看邊吃,進而拉長吃飯的時間,影響到消化狀況。另外,若正在執行飲食控管,則零食便是萬惡的來源!必須忍住它們帶來的誘惑,避免燃燒脂肪的時候不夠長,而導致累積於人體組織中。 看完上述內文,是否覺得35921減肥法相較168斷食來得更加親民呢?若正處於飲食法的選擇十字路口,不妨也可以先從較為輕鬆、簡單的35921減肥法開始。
2022-04-13

疫情嚴峻下如何落實運動?搭乘冬奧運動熱潮

因應目前防疫政策,不論是一般外出或是運動,皆需全程佩戴口罩。許多人總會擔心戴著口罩會影響到運動成效或是變得更喘,其實不盡然如此!恰好近期2022年的冬季奧運如火如荼地舉行中,搭著這波運動熱血氛圍,不妨和大家分享在疫情之下究竟該如何落實「運動」這件事。 目錄: 1. 戴口罩運動的影響   (1) 不適合的族群   (2) 注意事項 2. 有罩也能輕鬆動的運動項目 (1) 滑冰   (2) 溜冰   (3) 騎腳踏車   (4) 慢跑/健走 一、戴口罩運動的影響 想要運動時發現又得戴上口罩,第一直覺反應會是:「會喘不過氣。」 其實剛戴上口罩運動時不免會覺得和平時無罩運動有些差異,但其實適應了一些時間,就會發現並不如自己所想的會喘不過氣。一般健康成年人,若身體的肺功能正常且無其他慢性疾病,有無戴上口罩運動並不會造成大家所擔心的休克或是呼吸衰竭問題。有鑒於現今omicron傳播能力極強,外出運動更需要面面俱到! 不適合的族群 根據美國胸腔學會年鑑(Annals of the American Thoracic Society)研究指出有敘述到一般健康成年人,若肺功能一切正常且無其他慢性疾病,戴口罩運動是可行的。那麼有哪些族群並不適用於該情境呢? (1)慢性阻塞性肺病(COPD)患者: 該疾病會造成患者產生的呼吸阻力較高,確實可能會因為配戴口罩導致持續性缺氧與血中二 氧化碳濃度累積,進而影響運動時喘不過氣的情形。 (2) 心血管疾病患者: 該族群患者心臟代償能力相較一般人來得差一些,可能會因戴口罩運動造成呼吸效率不好, 更容易加速心臟代償,讓心臟的負擔加重。 (3) 糖尿病患者: 糖友建議會先和主治醫師討論控制情形,再嘗試戴口罩運動!以確保運動時是屬於安全的。 (4) 腎臟病患者: 腎臟病患者和糖尿病患者需注意的事項相同,必須在運動前先和主治醫師商量、討論後再執 行,避免造成身體的負擔更大。 ‣延伸閱讀:防疫在家做什麼?除了成為廚神跟Netflix,還有這幾個技能充實自己又超殺時間的生活提案   注意事項 雖然前面所述一般健康成年人是可放心戴口罩運動,但還是有幾點必須留意的小叮嚀和大家分享,讓自己快樂運動的同時,也能收穫完整的健康。 (1)避免高強度的運動: 如何判斷你目前執行的運動屬於高強度範疇呢?很簡單!當你發現運動的同時無法正常口 語和他人溝通,即代表可能你的運動類型屬於高強度運動。那為什麼前面說戴口罩運動是可 行的,這裡又說必須避開高強度運動呢?道理很簡單,這些高強度運動(例如:快跑、快速 騎自行車、登山⋯⋯等)平時還未戴口罩執行時就很容易造成氣喘吁吁,若加上了一面口罩 未曾習慣過該狀態更容易造成上氣不接下氣的情形,反而會有健康的疑慮。 (2)當有任何不舒服、不適感須立即暫停: 雖然如研究所述,健康成年人佩戴口罩運動不會有太大的影響,但主要還是需要根據個人身 體狀況去評估是否可以繼續該動作,千萬別堅持完整執行運動! (3)口罩濕透記得更換: 持續運動一段時間可能會有汗水產生,當汗水若沾濕口罩記得需更換一個全新的,因口罩若 浸濕後容易讓過濾病毒的效果驟降,對我們的保護力也隨之下降喔! 二、有罩也能輕鬆動的運動項目 大家肯定很好奇疫情之下Spark小編會進行哪些運動(結果沒人好奇🤣 馬上來跟各位分享我認為戴著口罩也不會負擔的運動類型! 1.滑冰         沁涼感彷彿像無罩在運動一樣 因場地本身為冰場,所以整體溫度相較室外來得低,當不會太過悶熱時,戴口罩自然也不會造成過多的負擔,即便滑了好幾圈也不會覺得喘不過氣。但該運動會需要先學習基本動作及任何該注意的部分,避免造成挫傷或是骨折喔!小編本人比較常去的場地是位在台北市的小巨蛋冰上樂園,場內會有輔助你學習滑冰的用具,現場也會有許多友善的專業滑將,不需要害羞儘管上前詢問。需特別留意因場內除了外圈的自由滑冰場,內圈會是花式滑冰授課主要區域,以及兩側處也會有冰上曲棍球的訓練,所以要小心別影響到正在上課的學員喔!目前2022冬季奧運如火如荼進行中,如果會滑冰的你不妨踏上冰場擁有屬於你的奧運精神。   2. 滑輪         滑輪有很多類型,像是直排輪、滾輪溜冰 相較滑冰最大的差異就是場地並不是在冰面上進行,以及鞋具也不是冰刀。該屬於戶外運動類型,常見運動場地大部分會位在河堤旁的專用場地,且該運動較有速度感,戴著口罩迎著風運動其實不太會產生過多的口罩悶熱感,反倒適應性很高!但該項運動也較講求身體的穩定度,建議未曾溜過者,可以先從入門開始學習(一旁必須要有人),待熟悉後再開始獨自溜冰,避免還未上手就速度過快,煞車不及導致受傷。 3.騎腳踏車         騎腳踏車儼然已成為現今生活中不可分的運動之一 這幾年來Ubike租借站隨處可見,許多人會租借Ubike沿著河堤的自行車道進行悠閒運動,車速不需過快,只要雙腳跟隨自己的呼吸速度做踩踏,有無戴上口罩其實不太會產生呼吸不順暢的情況,在這疫情之下,蠻多家長也會帶著小朋友騎著腳踏車,運動的同時還能享有天倫之樂。 4.慢跑/健走         慢跑和健走並不會因為戴口罩而有極大的影響 慢跑對於我們配戴口罩進行的呼吸頻率並不會影響太大,還能讓自己大腦在那段時間內放空、整理思緒,若今日換為快跑則就不太適合配戴口罩進行。健走其實在每日下班或是下課時,都能落實執行喔!每日多走一些路,也能讓我們身體更加健康💪🏻 ‣延伸閱讀:多走路更健康,四個「無痛」增加每日步行數的訣竅 看完上述小編的運動分享,你在疫情之下進行哪些運動呢? 歡迎你底下留言和我們分享喔!
2022-04-13

211飲食法是什麼|剖析五種飲食法

隨著體態控管、健康意識抬頭,愈來愈多人傾向遵照各種飲食法進行調整,期望能對體重計上的數字有所改善,或是健康檢查結果是綠字而不是紅字。本篇文章將為大家整理過往至今使用族群較多的飲食法,並且針對各飲食法有更詳細的介紹!   目錄: 1. 168斷食法 1-1 介紹   1-2 適合族群 2. 211飲食法 2-1 介紹   2-2 適合族群 3. 生酮飲食 3-1 介紹   3-2 適合族群 4. 得舒飲食 4-1 介紹   4-2 適合族群 5. 地中海飲食 5-1 介紹   5-2 適合族群 一、168斷食法       168斷食法適合作息較為規律者執行 1-1 介紹: 168斷食是近年大多數人偏好執行的飲食法,究竟它有什麼魔力讓大家願意選擇它而非其他飲食法呢? 稱為「斷食」即代表和時間有關,當有充足的時間,便能讓葡萄糖和肝醣被身體消耗完後,正式啟動燃燒脂肪作為我們能量的來源。一般來說,當禁食的時間越久,其效果會越好,但也須根據每個人身體的狀況來評估是否適合斷食法,以避免反而讓健康亮起紅燈。168斷食簡單說明就是一天24小時中,有8小時可以進食,剩餘的時間則為禁食狀態,起初嘗試肯定會有嘴饞想吃零食的情況,這時候建議可以喝些沒有熱量的飲料,例如:水、茶或是黑咖啡(需特別留意不是拿鐵喔!而是純正黑咖啡)滿足那口腹之慾。 1-2 適合族群: 很適合一般上班族實行,因作息較為規律,在執行上會容易許多。年齡較大的長者欲想執行168斷食法,若身體狀況ok,則也可以實行喔! 但需特別留意:幼兒、孕婦以及成長期青少年,因需要更多的營養與熱量補給,便不建議執行斷食法;糖尿病患者因需控制血糖,若進行斷食反而較難拿捏血糖的狀況。   二、211飲食法       近期盛行的211平衡餐盤法 2-1 介紹: 由宋晏仁醫師提出的飲食法,又被稱為「211平衡餐盤法」,有別於168斷食法,211飲食法可以正常三餐飲食,但需將每一餐的蔬菜類、全穀類、蛋白質佔比分為2:1:1,增加不同種類蔬菜的攝取讓人體補充多元營養素;更傾向以原型食物補充每日所需的蛋白質量;減少精緻澱粉的攝取(像是平時都吃白米改為糙米為主);降低反式脂肪的攝取,烹調或是食用油皆選較好的油脂,例如:芝麻油。依據該分配就能成為你專屬的健康瘦身餐盤,不僅能讓體重下降,還能讓身體變得更健康! 2-2 適合族群: 該211飲食法不分族群,所有人皆可執行,畢竟是可以三餐正常進食,只要把蔬菜的攝取量提高以及減少精緻澱粉的攝取,其實實行起來並不如想像中的困難喔。   三、生酮飲食       對於生酮飲食,正反兩派者皆各有說法 3-1 介紹: 生酮飲食的支持者有很多,但其實它的反對者也不少。生酮飲食法和我們原先表訂的每日飲食比例大有不同,光是脂肪的攝取比例就拉高至80-90%,而碳水化合物則是大幅降低至2-5%左右的比例。根據其理論:因人體主要能量消耗是來自碳水化合物分解後的葡萄糖,葡萄糖不夠時就會開始消耗脂肪,當脂肪被分解時便會製造出酮體。酮體是比葡萄糖更有效率的能量來源,因此主要倚靠攝取大量的脂肪作為製造酮體的原料,正是生酮飲食!那為什麼會有許多人反對生酮飲食呢?國外研究指出因生酮的作用可能導致體內甲基乙二醛濃度上升,有可能加速血管粥狀動脈硬化;若禁忌症者仍執意使用生酮飲食可能會有長短期副作用產生,反而對自己的健康造成威脅。 3-2 適合族群: 一般無禁忌症者皆可執行生酮飲食,又或是糖尿病患者及欲減重者,短期使用該飲食法確實能有顯著體重下降和糖化血色素數值優異的成果。 但有以下情形者不宜執行生酮飲食法(資料來源:奇美醫訊) (1) 懷孕 (2) 心肌症 (3) 肝臟疾病 (4) 腎結石 (5) 血脂肪過高 (6) 痛風、高尿酸血症 (7) 慢性代謝相關疾病 四、得舒飲食 得舒飲食除了預防高血壓,還有許多助益 4-1 介紹: 得舒飲食是從音譯DASH diet縮寫過來,若展開原文為:Dietary Approaches to Stop Hypertension,其主要是用來預防高血壓的飲食。那麼為什麼今天小編想跟大家提到得舒飲食呢?不瞞各位說,它可是今年由U.S. News & World Report公布的年度最佳飲食排行亞軍!就像前述所說,對於改善血壓的效果有顯著幫助,但除了改善血壓狀況,還能夠降低心臟病、第二型糖尿病、中風、肥胖以及癌症風險。 得舒飲食著重在蔬果、全穀物以及瘦肉的攝取,因蔬果含有豐富的鉀離子,能夠幫助人體排鈉;全穀類和蔬果含鎂離子,有益於心血管保護及改善胰島素敏感度。該飲食法其實蠻容易執行,僅需要日常飲食中多一點蔬果,少吃精緻穀物,就能落實DASH diet。 4-2 適合族群: 一般人皆可實行,尤其擁有高血壓的患者或是家族有病史者更建議執行得舒飲食,但若有糖尿病、腎臟病者,因得舒飲食需攝取較多的蔬果,可能會有糖分過高或是礦物質攝取過量的情形,建議欲執行該飲食法不妨先洽詢主治醫師再開始,避免造成身體有更多的負擔。   五、地中海飲食 連續三年榮獲最佳飲食排行冠軍的地中海飲食 5-1 介紹: 在得舒飲食介紹時有提到U.S. News & World Report每年會公布最佳飲食排行,2022年度的冠軍寶座由地中海飲食奪下!會被稱為地中海飲食,不外乎因為起初盛行該飲食法的正是南歐一帶地中海沿岸國家,地中海飲食法主要就是攝取較少的紅肉或是加工肉品,並且增加攝取單元不飽和或是多元不飽和油脂,例如:常見的橄欖油、芥花油⋯⋯等,在影集或是電影中,都能看到地中海沿岸國家時常會將生菜搭配橄欖油拌著吃,不僅能夠增加好的脂肪酸及豐富礦物質、維生素,還能夠降低罹患心血管疾病的風險。 5-2 適合族群: 若有糖尿病困擾或是腎臟方面疾病者,不建議使用地中海飲食法,因其講求攝取大量蔬果,而水果類富含豐富糖分,容易導致糖友較難控制血糖的穩定度;蔬菜類則是富含豐富礦物質,對於有腎臟相關疾病患者,如:慢性腎衰竭、腎功能不佳、洗腎患者,皆不宜執行該飲食法。   不管要實行什麼種類的飲食法,建議大家都必須在執行前先自行評估或是找醫師尋求協助,避免採用飲食法的初衷還未達成,反倒先讓身體出了毛病喔!當然若覺得執行上述飲食法有些複雜及困難,不妨就在每餐飲食中多攝取蔬果、少吃油炸食品、減少手搖飲或是高糖製品,就能邁向「健康」更近一步。
2022-04-13

吃素會營養不良?試試營養師推薦的五種優質植物蛋白來源

現今健康茹素已成為世界趨勢,台灣素食人口更是高達三百萬人,位居世界第二,並於2020年被CNN評選列入「世界十大素食友善城市」。過往許多人吃素的原因可能和家庭傳統或宗教信仰有關,但現今全球正吹起一股吃素愛地球的活動,例如Greenpeace綠色和平組織發起的『全體素立』行動,邀請你用少肉多蔬的方式,減緩工業化畜牧對環境帶來的衝擊。許多好萊塢名人甚至是因為關注動物保護議題而成為Vegan純素飲食者,如《艾倫秀》主持人艾倫狄珍妮、Miley Cyrus 麥莉希拉、Liam Hemsworth 連恩漢斯沃等,但不論你或你身邊的人吃素的原因為何,如何健康吃素都是我們首要關注的議題。 以下幾點是大家比較常聽到的吃素的好處及吃素的壞處 *吃素的好處: 1.降低肥胖和腸癌的機率 根據梅奧醫院(Mayo Clinic)的資料指出,攝入大量紅肉和加工肉類會改變腸道微生物組成,導致慢性炎症,增加肥胖和致癌的風險。   2.減少便秘、痔瘡等風險 蔬食飲食較葷食飲食能有更多的纖維攝取量,促進腸道健康、幫助排便。   3.減少碳排、地球友善 根據綠色和平組織公布的數據,若每人一天由肉食改成素食,平均每人一天可減去約2.2公斤的碳排放量,相當於全台三個小時供電量所造成的碳排放量。   *吃素的壞處: 1.蛋白質攝取量長期不足導致免疫功能下降 蛋白質是構成白血球和抗體的主要成分,一旦缺乏,便會使免疫細胞中的淋巴球數量大幅降低,進而導致人體免疫力下降。   2.增加肌肉流失和肌少症上身的風險 全素飲食因缺乏奶、蛋、魚肉類而無法獲得豐富蛋白質,再加上自身若沒有規律運動的習慣,容易導致肌肉加速流失、甚至演變成肌少症。   3.維生素供給不全面 如維生素B12缺乏症(維生素B12主要存在於動物性食物中) 在吃素的壞處中,最常被提到的就是蛋白質以及微量元素攝取不足所導致的健康問題,但事實上,並非只有奶蛋魚肉類才能補充到優質蛋白,植物性的蛋白質來源也相當豐富,且富含膳食纖維、植化素、維他命和礦物質等對健康有益的營養素。 今天Spark營養師Joan要來為大家介紹五種較常見的植物性優質蛋白質來源,以及能攝取到足夠且完整優質蛋白質的簡單飲食技巧。 在吃素的壞處中,最常被提到的就是蛋白質以及微量元素攝取不足所導致的健康問題,但事實上,並非只有奶蛋魚肉類才能補充到優質蛋白,植物性的蛋白質來源也相當豐富,且富含膳食纖維、植化素、維生素和礦物質等對健康有益的營養素。   常見的5種植物性蛋白質來源 1. 黃豆及黃豆類製品 黃豆及其製品是目前市面上最常見植物性蛋白質來源。黃豆因富含完整必需胺基酸的組成而被譽為「植物界肉類」,市面上常見的黃豆類製品如板豆腐(傳統豆腐)、小方豆乾都是補充黃豆蛋白質的良好來源,大約80g的板豆腐就有相當於一顆雞蛋的蛋白質含量。此外,黃豆也富含鈣質及黃豆異黃酮,前者能幫助茹素者補充飲食中需要的鈣質,後者則對於預防心血管疾病、癌症預防及荷爾蒙代謝都有幫助。   2. 黑豆 黑豆和黃豆一樣都是大豆的一員,只是品系不同。除了和黃豆營養價值相當外,黑豆烏黑亮麗的外皮還多了一種特別的營養素–「花青素」。花青素的抗氧化約為維生素E的50倍,能幫助清除自由基、保護體內細胞的完整及健康,也能抑制體內的發炎反應、保護心血管健康。另外黑豆也含有豐富的維生素B群,對於容易缺乏維生素B群的茹素者們來說也是一個良好的補充來源。   3. 鷹嘴豆 鷹嘴豆在台灣又被稱作「雪蓮子」,富含維生素C、鎂、鈣等營養,常使用於地中海、印度等異國料理,雖然不如大豆的蛋白質含量那麼豐富,但同樣富含多種胺基酸而成為素食健康料理的明星食材,一杯120ml的鷹嘴豆有相當於一顆雞蛋的蛋白質含量。鷹嘴豆可與堅果一起攪打成泥、加點檸檬汁拌入沙拉,或直接與糙米一起炊煮成全穀雜糧飯,讓米飯富含的甲硫胺酸與鷹嘴豆富含的離胺酸互補以攝取到完整的必需胺酸基酸。   4. 堅果 堅果富含單元不飽和脂肪酸⍵-9、鎂、鉀等營養素,對於心血管健康及抗發炎相當有益。此外,堅果也是植物性蛋白質的良好來源,其中花生、杏仁屬於蛋白質含量較豐富的堅果,南瓜子、開心果跟腰果的蛋白質品質則在堅果中相對較好,並且南瓜子還富含茹素者容易缺乏的「礦物質鋅」,有助於皮膚細胞的修復及維持免疫系統的健康。不過堅果類屬於油脂含量較豐富的食物,建議每天攝取「半個手掌心」的堅果是最適合的份量。   5. 綠色蔬菜 是否很意外呢?其實綠色蔬菜也是豐富的植物性蛋白質來源,如半杯綠色花椰菜就含有2克蛋白質、半杯菠菜則含有3克蛋白質、半杯豌豆含有3.5克蛋白質,其他如蘆筍、球芽甘藍等綠色蔬菜也是豐富植物蛋白的來源。不僅如此,綠色蔬菜還能提供鉀、鎂、維生素K、維生素C及葉酸等營養素,保護心血管及體內細胞的健康。   除了上述五種常見的植物性蛋白質來源,還有一種營養師也非常推薦給全素飲食和一般素食者補充的蛋白質來源-豌豆蛋白。豌豆蛋白是一種從豌豆分離出的蛋白質原料,主要用來製作奶類替代食品,例如非奶製純素起司。豌豆蛋白主要從黃色豌豆(學名Pisum sativum) 所萃取。豌豆蛋白分離出的豆球蛋白,其特性有些類似於酪蛋白,因此豌豆蛋白製品常被用來替代乳清蛋白食品,也就是植物性高蛋白飲品。 而你可能會好奇,豌豆和大豆一樣都是豆類,為什麼在推薦植物來源的高蛋白飲品時,營養師會特別推薦豌豆蛋白呢?原因其實是在於豌豆蛋白『低過敏性、好消化吸收、且較無基因改造疑慮』的三大特性,豌豆蛋白其低過敏性的特色,甚至吸引了許多原先有在喝乳清蛋白但因擔心乳糖不耐、容易脹氣長痘等症狀的健身族群,轉而開始喝豌豆蛋白飲品。 然而豌豆蛋白卻也不是完全沒有缺點,『豆腥味重、粉感重、鈉含量高』是豌豆蛋白三個比較為人詬病的印象。許多人在喝豌豆蛋白時,會覺得怎麼鹹鹹的,原因是豌豆蛋白在分離萃取的工序中會加入鈉鹽,因此分離後的豌豆蛋白粉會有淡淡的鹹味,也因此導致鈉含量上升。而豆腥味則是因著每個廠牌使用的豌豆蛋白產地來源不同,豆腥味的濃厚程度也不同。(若是對豆腥味比較敏感的人,建議可以嘗試Plantiigood全植優蛋白飲,Plantiigood選用不同產地的豌豆蛋白,用特殊工法去除豆腥味,雖然不能說將豆腥味降為零,但相對其他品牌而言,根據不同產地的豌豆蛋白風味做挑選,其實就已經能將豆腥味減少許多了。) ‣濃可可豆乳(一分甜):https://sparkprotein.com/product/plantiigood-chocolate-mylk/ ‣醇紅茶豆乳(一分甜):https://sparkprotein.com/product/plantiigood-mylk-tea/   攝取植物蛋白也有小技巧 若以植物蛋白作為唯一蛋白質來源的茹素朋友們,有2點飲食技巧需注意: 1. 植物性蛋白質除了黃豆、黑豆等大豆蛋白質外,多數為「不完全蛋白質」,即無法具備所有人體必需的胺基酸,因此需藉由同時攝取多種植物蛋白質來互相補足各種必需胺基酸,像是一餐中最好能有全穀類搭配豆類,以及多攝取不同的蔬菜來幫助完整蛋白質的攝取。       2. 豆類因富含難以消化的寡醣類,常使腸胃道產生大量氣體而導致脹氣,建議可先將豆類浸泡在水中約4小時,並加長烹煮時間(至少40分鐘),幫助去除豆類中的寡糖以減少脹氣。   外食族必看!10間台北素食餐廳推薦 然而忙碌的上班族可能難以顧及這麼複雜的飲食內容,這裡也推薦幾家美味又健康的素食餐廳: Miacuccina Plants eatery 原素食府 Herbivore 小小樹食 二本餐廳 蔬軾 uncle Q vegan Vegan Amore蔬慕 3 idiots toast & curry 三個傻瓜印度蔬食 若是想健身的茹素朋友在運動前可能難以同時吃入大量的食物,建議可以通過飲用蛋白質含量較豐富的植物性蛋白飲品來幫助補充營養,如濃度較高的豆漿、豌豆蛋白飲品等。有些全植物性的優質蛋白飲也會添加每天必需的營養素維生素B群、C和礦物質鈣、鋅等營養素幫助無暇準備餐點的茹素朋友們能夠有一定的營養補充。 想健身的茹素朋友,建議可以通過飲用蛋白質含量較豐富的植物性蛋白飲品來幫助補充營養,如濃度較高的豆漿、豌豆蛋白飲品等 豌豆蛋白飲讓茹素朋友輕鬆補充蛋白質 若是容易對大豆蛋白質產生脹氣、腹瀉或是慢性過敏的朋友,建議可以挑選「豌豆分離蛋白」的全植優蛋白飲來補充蛋白質,豌豆蛋白為低過敏性、不含麩質的優質蛋白來源,相較乳清蛋白及大豆蛋白,不易引發飲用後腹瀉、脹氣或長痘膚況問題。適合對牛奶、麩質或大豆過敏,及全素飲食者作為運動前後、忙碌上班期間及日常生活的蛋白質營養補充。   Plantiigood選用低過敏性、不含麩質的豌豆蛋白來源 綜上所述,植物性蛋白質來源不僅豐富,且不含膽固醇,更富含每天必需的膳食纖維和各種維生素、礦物質及植化素(如葉黃素、花青素等),對腸道細胞健康、心血管代謝、維持正常免疫功能都是不可或缺的重要營養素。無論是否茹素,建議每天都應至少攝取1-2份(約14g)的植物性蛋白質以獲得多樣化的優質蛋白質來源,並養成規律運動習慣,才能幫助蛋白質及各種營養素的利用以維持健康良好的體態! 圖片來源:Spark Protein、pexels、pngtree   延伸閱讀: 了解 Plantiigood 全植優蛋白品牌 小測驗:你適合什麼蛋白質?挑選你的最佳健身夥伴 主打純素飲食者最容易忽略的五種營養素|Spark Protein推出全新植物蛋白品牌Plantiigood
2022-04-13

加了乳清蛋白的咖啡Proffee比較健康嗎?咖啡七大好處以及過量風險

身為咖啡控,不論是黑咖啡、拿鐵甚至是國外很流行的Proffee乳清咖啡,咖啡除了提神醒腦你知道它還有什麼好處嗎?以及加了乳清蛋白真的有更健康嗎?這些都將會在本文一一撥開它的面紗喔!   咖啡與生活,早已密不可分。不論早晚,總會看到它的身影   目錄: 1. 咖啡7大好處 1-1 提神醒腦   1-2 燃燒脂肪   1-3 抗氧化劑來源   1-4 提升運動表現   1-5 遠離糖尿病風險   1-6 遠離神經退化性疾病風險   1-7 打擊憂鬱 2. 咖啡因過量6大警訊 3. Proffee乳清咖啡是什麼?對身體又有什麼好處? 4. &black和一般乳清咖啡的差異為何?對身體的好處為何 4-1 擁有20克或10克的蛋白質 4-2 高膳食纖維含量 4-3 添加維生素B群和維生素C 咖啡7大好處 人們開始喜歡喝咖啡,除了咖啡豆本身的香氣,不外乎是飲用後有些變化,而這些變化正是自己所期盼,進而養成喝咖啡的習慣。以下Spark小編就來帶大家一起看看咖啡好處有哪些吧! 提神醒腦: 咖啡中含有咖啡因成分,而該成分能夠刺激大腦中樞神經,讓我們的專注力集中以及使頭腦更加清醒,進而讓工作或是讀書效率再提升!也因為這個關係,許多忙碌的上班族和學生族群,總是會來一杯咖啡作為自己的工作或是讀書的夥伴。 燃燒脂肪: 前幾年媒體平台常見有大大的標題寫道:「咖啡可以幫助減脂」,隨即捲起喝咖啡瘦身的旋風。根據日本兵庫醫學大學服部益治醫師所述,咖啡含有「綠原酸」和「咖啡因」兩成分,而綠原酸正是所謂的咖啡單寧酸,具有抗氧化及減緩葡萄糖吸收的功效,進而減少體脂肪;咖啡因則能夠促進體內身體代謝、排除廢物,且含有脂肪分解酵素,能夠提升體內的脂肪轉換成能量的效率,有助消耗更多熱量或是體脂肪。但上述不僅僅是單喝咖啡即能完成的目標,而是需要結合運動,才能讓效果更加顯著喔! 抗氧化劑來源: 由於倚靠外食的人愈來愈多,蔬菜、水果的攝取量也逐漸減少,造成原先的抗氧化來源下降,咖啡反倒成為抗氧化的第二人選,但並不代表提倡僅飲用咖啡獲得抗氧化來源喔!因蔬菜、水果除了擔任抗氧化劑的角色,還能夠攝取到其他維生素,讓身體更加健康。 提升運動表現: 就像前面所說,咖啡有燃燒脂肪的效果,產生自由脂肪酸,將其轉變成身體活動的燃料。根據美國國家生物技術資訊中心(National Center for Biotechnology Information)研究,咖啡因確實能夠增加運動時的力量及耐力!平時習慣上健身房的朋友們不妨在運動前先來一杯咖啡吧。 遠離糖尿病風險: 咖啡擁有的綠原酸能夠降低葡萄糖進入血液的速度,便能避免產生胰島素抗性的情形,進而遠離第二型糖尿病罹患的風險。 遠離神經退化性疾病風險: 根據過往至今的研究資料,主要以有喝咖啡和沒有喝咖啡族群做對照,發現有喝咖啡習慣的人罹患神經退化性疾病的機率較沒喝咖啡的人來得低。即便有此研究資料統計,但也不代表喝越多咖啡越好喔!過量飲用反而會適得其反。 打擊憂鬱: 在MedicalNewsToday中有提到世界各國對於飲用咖啡能夠降低憂鬱症的影響,因為咖啡因能刺激人體中樞神經系統,並且在大腦生成血清素、多巴胺、腎上腺素,讓人心情變得更加愉悅,預防憂鬱找上身。 咖啡最常被提及的幫助為:提振精神、讓專注力提升,做事效率加乘 咖啡因過量6大警訊 雖然咖啡的優點數之不盡,但我們常說:「再好的東西都還是得適量。」當過量時會產生警訊,更嚴重甚至危及生命。趕緊來瞧瞧你的身體是否已經出現過量警訊吧!擔任自己的健康守衛官。 頭痛 焦慮煩躁 胃痛 頻尿: 因咖啡因屬於利尿劑的一種,若有攝取咖啡,建議要同時攝取充足的水分,避免出現脫水情形,而造成身體不適。 失眠 腹瀉 所謂綠燈行 紅燈停,也適用於咖啡攝取量 若有上述這幾項的情形,很有可能是咖啡因過量的警訊喔!根據衛福部建議的每日咖啡因攝取量儘量不超過300毫克,而孕婦族群則是建議請勿攝取超過200毫克。一日進食的食物或是種類很多,所以在攝取的量就更需要倚靠自己把關,不論是熱量、蛋白質又或是咖啡因,這些都是我們必須學習「適量」的起頭。 而國外流行已久的新型態咖啡Proffee是什麼?對身體又有什麼好處呢? 什麼是Proffee乳清咖啡? Proffee(蛋白質咖啡)一詞,由Protein(蛋白質)與Coffee(咖啡)兩個單字結合,是歐美近幾年很流行的新型態咖啡,做法是將冰咖啡和乳清蛋白粉混合而成,在喝咖啡的同時還能補充到蛋白質營養。這種新型態咖啡,和拿鐵最大的不同之處是,乳清蛋白粉相對奶粉或牛奶,減少了大量的乳糖和乳脂,在補充蛋白質時,不用擔心會攝入過多來自乳糖和乳脂的熱量,Proffee除了廣受健身網紅的喜愛,也有非常多人將早餐的那一杯咖啡換成Proffee,延長午餐時間前的飽足感。 Proffee乳清咖啡對身體的好處和過量的風險? 咖啡中的咖啡因、單寧酸等成分都會刺激胃酸分泌,若空腹喝咖啡,長期下來可能造成胃部損傷。因此,一般在喝黑咖啡時,加入牛奶、豆漿等蛋白質較豐富的飲品,是為了『避免咖啡因直接刺激胃部,但咖啡因並不會影響蛋白質的吸收。』除此之外,咖啡因和蛋白質同時攝取,還有以下好處: 幫助增肌減脂: 研究表示,適量咖啡因可以通過刺激交感神經,使心跳加快、加速新陳代謝,若在運動前一小時飲用咖啡,可幫助提升肌耐力;而乳清蛋白可以快速被人體消化吸收,可在運動期間幫助肌肉的重組與修復。 幫助早晨腦袋清晰: 咖啡因在人體是一種中樞神經興奮劑,可幫助提振精神、緩解頭痛、提升專注力;蛋白質所提供的胺基酸則是大腦神經傳遞物質,若說神經傳遞物質是大腦中工作的齒輪,那麼胺基酸就像潤滑油一樣,確保齒輪都可順暢地運作。 儘管咖啡因和蛋白質同時攝取好處多,但前陣子傳出英國有一名健身教練,在喝下自製的咖啡粉+乳清後,卻意外猝死的新聞,也再度提醒國人咖啡因適量攝取的重要性。根據新聞指出,該名教練事發當時,每公升血液中含有392毫克的咖啡因,遠超過每公升80毫克的致死量,也因為這名教練不是喝咖啡,而是直接攝取咖啡因,一茶匙純咖啡因粉就含有3200毫克。(延伸閱讀:歐盟食品科學專家委員會建議咖啡因每日攝取量低於300毫克) &black高纖優蛋白黑咖啡和一般咖啡乳清的差異為何?對身體又有什麼好處呢?               一般咖啡乳清Proffee都是將市售的乳清蛋白加入黑咖啡自製而成,在喝咖啡的同時也會喝到乳清蛋白本身的乳腥味,影響到黑咖啡的香氣和風味,而&black高纖優蛋白黑咖啡使用獨特工法製作出『零乳清味』的乳清蛋白加入100%咖啡原豆萃取的咖啡粉,此一特色完美還原了品嚐咖啡時的愉悅享受。除了透過風味,讓proffee文化昇華到另一個層級,&black更針對忙碌的都市上班族,提供以下特色:   水溫70度以下輕鬆溶解,早晨或運動前後來一杯&black補充就這麼簡單   擁有20克或10克蛋白質: 能夠滿足長期健身或本身運動量大者,促進增肌的效果;或是平常習慣不吃早餐,因&black含有20克蛋白質,蛋白質能產生飽足感,故可以飲用一杯作為早晨的開端;若平時運動量普通且三餐飲食皆正常,也可以選擇10克蛋白質的&black light系列做補充喔! 高膳食纖維含量: 主要是水溶性膳食纖維,其可增加飽足感,降低額外攝取零食或是點心:也能促進腸道蠕動,進而幫助排便;更是腸道好菌的來源,促進體內的環保。 添加維生素B群和維生素C: 除了咖啡本身含有的咖啡因及綠原酸,還額外添加該兩個維生素。維生素B群能夠協助新陳代謝、促進身體蛋白質的利用,並且維持神經系統與造血功能的健康,讓整個人充滿活力及精神;維生素C則是具抗氧化作用、維持免疫系統健康和促進膠原蛋白生成,雖然前述有提到咖啡本身就能作為抗氧化劑的來源,但再額外加入維生素C後能夠加強其效果。維持免疫系統健康對受到COVID-19影養的環境下,是再需要不過的!   不論是&black又或是&black light,咖啡因含量皆為112.5毫克,前面所述的一日咖啡因攝取量為300毫克,代表雖然優蛋白咖啡好處多多,但每天最多攝取量大約2杯份量,若3杯則就超過衛福部的建議量。建議大家適度飲用即可,過多反而會有不適症狀甚至傷身喔!   看完以上資訊,是否有覺得自己對於咖啡有更多的認識呢? 成為「咖啡愛好者」的同時,也不能忽視「健康守衛者」的稱號啊! 擁有健康的身體才有更多餘力去品評、享受更多優質咖啡,就好比先有雞才有蛋的比喻,先有健康才有後續享受之說,若適當飲用咖啡,相信它也能好好發揮所長,創造出更多效益在人體身上。 把關咖啡因攝取量,擁抱咖啡魂及健康
2022-04-13

Spark Protein X 宜蘭蜜月灣的『第一屆大浪人盃衝浪比賽』衝浪場地推薦以及賽事分享

藝人李李仁曾說,『每一道浪都不一樣,那是真正自由的表現。』還記得是什麼原因讓你成為浪人的嗎?你也會勸過別人千萬不要輕易衝浪,一但開始了就無法回頭嗎? Spark Protein今年四月帶著Spark Crunch高纖優蛋白脆球首次亂入衝浪賽,帶你回顧當時在宜蘭蜜月灣的『第一屆大浪人盃衝浪比賽』。 能量補給以及蛋白質營養補充,Spark Crunch高纖優蛋白脆球適合各項運動補給。 此次大浪人盃賽事的策劃人,楊承翰,專職為運動物理治療師,剛開始接觸衝浪是因為有許多有運動傷害的浪友們找上他,因此他開始從專項動作優化的角度切入衝浪這個領域,提供衝浪訓練知識(如運動物理治療師Artai手札)以及講座等服務。       楊承翰,專職為運動物理治療師,從專項動作優化的角度切入衝浪這個領域,提供衝浪訓練知識(如運動物理治療師Artai手札)以及講座等服務 S編:大浪人盃衝浪比賽跟台灣其他衝浪賽(包含國際賽事),有什麼不同的地方嗎? 承翰:近年台灣的比賽都是以國手選拔賽或是聚焦在台東恆春等地。大浪人盃比賽希望能成為專屬北部區域的常態地區賽,提供舞台給中段甚至初試啼聲的新選手,讓他們不用花費太多的時間金錢就能以戰養戰,累積經驗。 因此我們以限制資格的方式讓實力堅強的選手們只能當加油團或是轉往他們不擅長的板型。   S編:可以分享幾個適合新手的浪友社團嗎? 承翰:臉書的阿瑪-surfing life 蠻推薦大家看, 除了衝浪知識,也常有裝備評測跟浪況分析,請大家不要老是只看靠北衝浪看八卦! S編:衝浪這項運動,有特別需要訓練的身體肌群嗎? 承翰:衝浪運動最需要的其實是上肢的肌耐力,追不到浪就一切免談,等到開始嘗試做動作的時候,全身的肌力、爆發、協調就都要全面加強了。 S編:有推薦的衝浪教學頻道或IG可追蹤嗎? 承翰:IG: surftree 是我最常關注的專頁,總是會點出每個人練習時漏掉的盲點,利用照片、概念圖等等分享基礎技巧跟實作的心得。 S編:有推薦的衝浪配備品牌嗎?(例如衝浪板、衝浪帽、防寒衣等等) 承翰:creative army這個澳洲品牌真的很美很棒,自己的程度不強當然是看得賞心悅目比較重要。 乳清蛋白、高蛋白零食餅乾推薦Spark Crunch高纖優蛋白脆球 除了承翰之外,我們在現場也特別捕(圍)捉(賭)到幾位浪友們,邀請他們分享他們的浪人style。         |第一位受訪者: 暱稱:欣 年齡:33 衝浪頻率:看行事曆跟浪況 衝浪年資:3-4年 本身從事什麼產業:芳療師 為什麼會開始衝浪:被大海召喚 衝浪對你而言是什麼樣的存在:生活的一部分 衝浪(或等浪)過程會帶什麼吃的或喝的嗎:喝海水哈哈哈   |第二位受訪者: 暱稱:徐靖J.C 年齡:35 衝浪頻率:有浪就下 衝浪年資:5年 本身從事什麼產業:舞者,衝浪教學 為什麼會開始衝浪:大學時期朋友揪 衝浪對你而言是什麼樣的存在:衝浪改變了我非常多,讓我變得更謙卑,也更認識自己,衝浪對我而言已經從一門運動變成一種使命,希望藉由衝浪能夠幫助到更多人 衝浪(或等浪)過程會帶什麼吃的或喝的嗎:咖啡,香蕉   |第三位受訪者: 暱稱:小珊 年齡:23 衝浪頻率:每週2-3天 衝浪年資:11個月 本身從事什麼產業:醫護人員 為什麼會開始衝浪:因為夏天到了,和男友約了時間到烏石港體驗衝浪,之後就此愛上這件事情。 衝浪對你而言是什麼樣的存在: 很感激的一個存在,其實我是不太能接觸到水的人,過去家中發生的事情,迫使我遠離一切有關於「水」的活動或是運動,但愛上了這件事情,真的是沒有辦法捨棄的,每週只要沒有下浪下水,就全身不對勁。 衝浪(或等浪)過程會帶什麼吃的或喝的嗎:基本上不太會帶吃的,喝的比較多哈哈哈~一些補給品啊,舒跑、香蕉那些的   第一屆大浪人盃衝浪比賽贊助零食:Spark Crunch 高纖優蛋白脆球 富含優質牛奶及大豆蛋白,奶素可食 以果寡糖取代蔗糖,每份糖含量 < 1克 職人烘烤非油炸,酥脆爽口不黏牙 高膳食纖維含量,促進腸胃蠕動,飽足又順暢 輕巧隨身包,隨時補充營養 📍購買連結:https://sparkprotein.com/product/spark-crunch-20pcs-set/
2022-04-13

日常Netflix⎟讓跑步成為快樂的事

:「運動好無聊、好累,不想動。」 諸如此類的話小編聽周遭朋友說到都倒背如流了,能夠理解當單獨一人運動時,不免會覺得有些寂寞、沒有動力,若內心深處仍有「想運動」的想法,那你更應該將本篇繼續看完,除了介紹新穎的健身法——12-3-30,小編還會分享自己的獨家運動方法,讓運動的同時既不無聊還能收穫滿滿的樂趣,且隨著防疫規定寬鬆,是時候動動我們的Body! • 目錄 目錄: 1. 12-3-30健走法 1-1 發起者   1-2 介紹內容   1-3 適合族群 2. 火編專屬運動菜單 2-1 3k菜單   2-2 6k菜單 12-3-30健走法 在Tiktok和小紅書上許多人紛紛開始實行的健走法,聽起來恰似很輕鬆其實執行起來可是有所挑戰,一不小心未曾有運動習慣者可能會造成傷害!到底有什麼魅力讓大家這麼推崇該健身法,讓小編娓娓向您道來! 相較一般健走,12-3-30健走法更有挑戰性 發起者: 近年全球Tiktok使用者越來越多,一位美國網紅——希洛德(Lauren Giraldo)分享了自己獨有的瘦身法:12-3-30,透過此特有的健身法讓自己在運動的過程中不無聊,甚至讓自己享受、沈浸於運動當中,進而維持自己的體態,讓身材更好! 介紹內容: 因希洛德主要的運動方式為使用跑步機,但覺得跑步機的重複性太高且有些無趣,所以她就更改一下既有的跑步機設定,將跑步機設置為每走100公尺,上升12公尺的傾斜度;以及3 mph(約4.8公里)的速度在跑步機上快走30分鐘。       但該設定的傾斜度對於一般平時鮮少運動的初學者來說會有些吃力,所以會建議入門者首先可從較緩和的斜度開始,並且先以10分鐘為一個階段,待習慣後再慢慢調整至該斜度,避免還沒看到瘦身有成,膝蓋、小腿就先負傷,得不償失。若平時就有健身、運動習慣者,一開始就可以先試試看12%傾斜度,因這項運動對人體的臀部和腿部肌肉要求較高,當照著該設定持續執行,就能達到燃脂的效果,進而符合自己訂定的體態目標。 雖然12-3-30健走法效果卓然,但若搭配健康的飲食方式及其他有氧運動,就能幫助瘦身效率更佳。就像上段所述,12-3-30該項運動對腿部、臀部肌肉要求較高,故不建議每天執行,可以搭配其他運動交錯進行,即便你可能是對於健身、運動很在行,但長期累積下來仍然是會對自己的膝蓋、小腿有所負擔。 適合族群: 推薦給想要訓練心肺功能但又不太喜歡跑步的人,12-3-30比較像是以健走的方式進行運動,對於入門初學者來說一開始傾斜度先設置較低仍有挑戰性喔!若是覺得反覆健走有些無趣,可以搭配個短劇一起進行,30分鐘的時間一眨眼就過囉。       本身膝蓋、小腿有舊傷則不建議進行此項運動,因為可能導致更嚴重的運動傷害,尤其是肌耐力較弱者。所以上述提及這些族群,要特別留意喔!       先評估自身身體狀況再執行12-3-30健走法,避免造成運動傷害 火編專屬運動菜單 火編很喜歡慢跑的感覺,每每跑完總是身心舒暢 3k菜單: 3k是一般路跑的入門跑程,相信大家從小到大求學階段總會有體適能這項測驗,女生通常是需跑800公尺;男生則是跑1600公尺,其實換算下來3k不過是女生的四趟800公尺測驗,所以平時若有運動習慣者,3k對於他們算是一片小蛋糕(a piece of cake)!感謝小編居住的大樓公共設施有健身房,能夠更方便使用跑步機。若是3k,小編會以慢跑方式且時間抓在20分鐘左右完成,在這過程中不斷地跑也是有些無趣,所以通常我會搭配Netflix的短篇劇集邊欣賞邊慢跑,既能學習外文聽力也能使跑步的時候快樂許多,以下跟大家分享小編認為Netflix適合3k的片單。 (By the way,最近Disney+上線台灣,也很適合作為跑步機的夥伴喔!)         (1) 鬼滅之刃 Demo Slayer 2020年席捲動畫界,透過鬼殺隊每一次的殺鬼行動,進而了解到除了人類以外鬼的悲催故事。每當炭治郎喊出「水之呼吸第一型」,我的步伐也跟著加速。 (2) 通靈王 Shaman King 2001年於電視台播放,直到2021年再次重制並更加遵循漫畫內容,當主角高喊:「附身合體!」身體不自覺燃燒起來,跑得也更加起勁! (3) 一拳超人 One Punch 2009年在網路發布迅速傳播,不知道劇名都會記得有個光頭的角色,總是無憂無慮且帶有無厘頭的表情面對任何事,每每埼玉只用一拳解決敵人,內心特別爽快,瞬間忘卻腳上的疲憊感。 (4) 火影忍者 Naruto 相信大家的童年都有火影吧!想重溫的夥伴們卻又覺得集數過多不妨可以在跑步機上時作為觀影選擇,一眨眼的工夫就能將所有內容看完。 (5) 魔導少年 Fairy Tail 我特別喜歡該卡通的原因在於它的配樂充滿活力、幹勁,讓人不自覺腳步輕盈且跑得很快樂,再搭配劇中每個人擁有鮮明、不同的魔法能力,不僅視覺上充滿享受,運動上也獲得滿足。 (6) 排球少年 Haikyu 運動時就該搭配運動系列的卡通,排球少年算是火編大學時期最喜歡的一部,既熱血又勵志,且因自己也是有參與系上排球隊,更加有共鳴感。每當看到讓人共鳴點最高處的畫面,在跑步機上跑著跑著都不知道留下的是汗水還是淚水。 6k菜單: 難度是3k的兩倍,算是較有挑戰性的長度。當熟悉3k的感覺後,不妨鼓起勇氣繼續往6k邁進!小編個人在初期踏入6k領域可說是很不適應,因為在呼吸、步伐上的分配要比3k來得更加精確,目前小編實測慢跑6k大約花上50分鐘左右,恰好是歐美劇集的一集,搭配影片一同進行會讓跑步這件事彷彿輕鬆許多,當人專注於眼前事物雙腿自然感受不到疲憊,且心情上也會較為愉悅、不容易對於運動感到無聊!以下小編將和大家分享自己跑6k時欣賞的影集及些許心得,有看過的人歡迎底下留言認親(笑。         (1) 安眠書店 You 目前已出到第三季,是一部充滿詭譎但又浪漫的影集,看著Joe的內心掙扎以及他成長的過程,搭配神秘的背影音樂,讓人不自覺投入於其中,因太過專注於劇情,想當然也忘卻跑步的疲憊感,看到第三季最後總覺得未交代完全,果然會繼續推第四季!值得期待第四季Joe的扭曲愛情觀會如何呈現以及他會如何在自己小孩面前呈現一個榜樣。 (2) 香水 Parfum 小編事先看過電影再來看影集的部分,因為是德國劇集所以在跑步機上聽到德語一度語言上有些錯亂。內容的推進宛如香水製成的過程一般,需要謹慎再謹慎地調製直到芬芳綻開,一步步的抽絲剝繭開事件的背後原因及故事,正是讓我特別著迷的部分! (3) 誰殺了莎拉 Who killed Sara 該劇為墨西哥劇集,主要是西班牙語言,每每看劇小編總覺得好像環遊世界一樣,學習到好多語言!或許有看過的人覺得它有些狗血且有點離題,但我超喜歡那背後錯綜複雜複雜的關係,經過每一集的細節、提示推敲出兇手真實身份真的很過癮,目前Netflix上已經出到第二季,有興趣的人可以一次看完兩季。 (4) 救救我 구해줘 主要講述韓國宗教對人及生活的影響,劇中跟著女主角一起滲入該宗教組織內看著許多看似不合理行為,但對於信徒來說是再合理不過。整齣戲劇看完會反思許多事情並且有些陰鬱,氛圍感和台灣的玫瑰瞳鈴眼也些許相像,喜歡這風格的人不妨可以去看看。 (5) 地獄公使 지옥 2021年上半季魷魚遊戲紅遍全球,那麼地獄公使就是2021年下半年受到大家矚目的劇集!內容也和「救救我」一樣牽涉到宗教相關,集數只有六集蠻平易近人,裡頭不外乎談論到人性、審判相關,或許是因為伏筆尚未解釋完,所以多數人看到最後一集會有種「只有這樣嗎?」的想法,但火編蠻期待它對第二集的規劃、鋪陳!       讓運動成為生活的一部分重心,習慣運動進而獲得快樂和健康 簡單的分享火編平時運動習慣,「跑步搭配影片」不僅僅是讓運動時能更加有樂趣,還能讓以前有追劇成癮症的我有個規律生活!每日在運動時看完一集,反倒會期待明天的劇情會如何發展、推進,進而渴望隔日的運動時間能趕快到來。但搭配影集一同跑步因人而異,部分人會不適應跑步時盯著螢幕,因為畫面會上下晃動,導致眼花撩亂、跑步的呼吸便調節不好。建議若想參考小編的跑步方法,可以先巡視自家公共設施或健身房的跑步機是否有螢幕,若無則可使用螢幕較大的平板搭配使用,就能讓步伐變得輕盈,運動也變成快樂泉源! 你有怎麼樣的運動小撇步讓運動變得更加快樂呢? 是和親朋好友結黨來場球類競賽嗎?又或是騎著自行車欣賞著河岸風光? 歡迎和我們分享,一起讓運動變成生活中不可或缺的一部分。
2022-04-13

2022史上最強【高蛋白零食|乳清禮盒】高達八種不同口味,絕不踩雷大推薦!

    2022年強勢再度推出,屬於健人們的『優蛋白零食禮盒』!全台首創以優質蛋白零食為主的禮盒,精選牛皮質感外盒加上俐落黑白腰封設計,結合視覺、觸覺、味覺三重饗宴。想要送給對方最驚喜又健康的的聖誕禮物?送禮給長輩怎麼挑?那麼你絕對不能錯過Spark Protein推出的《優蛋白零食禮盒》兼具營養及美味的送禮首選,一打開禮盒滿滿的心意,送禮送到心坎裡。     ————   #2022送禮王 優蛋白咖啡零食的爆款組合:小資咖啡禮 內含:&black美式隨手包*3 &black義式隨手包*3 Crunch黑巧可可*1 Crunch薄燒海苔*1 Wafer厚花生*1 Wafer濃芝麻*1 身為小資族,年末也要來點小確幸,要成為2022最強送禮王,那千萬別錯過這款《小資滿足禮》售價 $699,滿足當Spark富翁隨手包的快樂,健身族群專屬的優質蛋白禮盒,嚴選人氣爆棚的產品,非常適合做為增肌減脂族的嘴饞甜點和年節送禮選擇。   #零食控必須擁有 什麼都給我來一點!優蛋白富翁就是你:零食百寶袋 內含:Spark Bite*12(六種口味各二) 、Crunch黑巧可可*1 Crunch薄燒海苔*1 、Wafer厚花生*1、Wafer濃芝麻*1、Wafer繽紛野莓*1、Cookie*3 經典熱賣的Spark優質蛋白零食,巧克派、脆球、脆餅、威化餅通通一網打盡,體驗身為蛋白富翁的快樂,高達14種的營養又美味的優蛋白零食,售價只要$825,通通都給我來一點,優蛋白富翁就是你!   #最會送禮的人 長輩公婆收禮保證笑呵呵:心意大禮包 腰封設計靈感來自Spark Protein的旗下明星產品,以幾何方式呈現剖面的視覺圖案。 內含:&black美式隨手包*1 &black義式隨手包*1 、Crunch黑巧可可*1 薄燒海苔*1 、Shake*5 (鹽之花、焙茶、草莓、芝麻、蜜香紅茶)、Plantiigood*3(可可、紅茶、抹茶)、Wafer厚花生*1 濃芝麻*1 、Cookies*3(花生巧克力、瑪格麗特、洋蔥起司)   心意大禮包——高達六種款式,十七種口味的優蛋白心意大禮包!AKA年度最強禮盒,內容物包含Spark Shake TOP 5 人氣口味+酥脆可口的Crunch+無麩質無麵粉製作的cookies+零乳腥味的&black+為奶素、純素而生的Plantiigood,主打長輩最愛的澎湃感,一打開讓你驚喜不斷有別於市售的高脂肪、高油脂組合,Spark推出兼具健康美味及美觀的禮盒任君選購,號稱市面上的最狂優蛋白零食禮盒,非常適合作為親朋好友、公婆長輩的年節送禮選擇。
2022-04-13

威化餅是什麼⎢減肥零食的公敵?

威化餅怎麼來?你知道最早期的威化餅來自歐洲嗎? 席捲全球市場的奧地利品牌Manner究竟是如何將威化餅改良進行銷售呢? 而蛋白威化餅又是如何孕育出來呢? 內文將會帶大家一起認識既好吃又令人有罪惡感的威化餅科普小知識。 目錄: 1. 威化餅的由來 1.1 歷史起源   1.2 材料變遷史 2. Spark威化餅特色 2.1 餡料   2.2 使用油脂   2.3 製成方法   2.4 包裝設計 3. 解謎——減肥失敗的罪魁禍首? 3.1 糖分、脂肪比例   3.2 威化餅點心配方 威化餅的由來 現今市售常見的威化餅多為夾心型,並且搭配各式各樣風味,但其實最初始的威化餅僅僅使用簡單的材料,並未有內餡的成分,讓我們一起來見證威化餅的發展過程吧! 市售常見威化餅多為含餡,但最初始的威化餅可是薄餅呢         1. 歷史起源: 緣起於17世紀的歐洲,使用蛋清、玫瑰水等有香氣的水進行打散,再加入麵粉攪打成麵糊,佐上鹽糖進行調味,最後舀起漿糊抹於燒熱的鐵板上,烘烤成香脆的威化薄餅。因該時期的威化餅尚未加入內餡,故多搭配巧克力或是冰淇淋一同品嚐,當時可是得在英、法的高檔餐廳才能一嚐其滋味呢!也因為地域性的差異,歐洲各地漸漸變化出獨有的威化餅相關美食。 直到1898年,奧地利品牌Manner推出「千層夾心威化餅」,正式將威化餅搖身一變成零食界的寵兒,其名字為「Neapolitan Wafers」,有別於初始威化餅,其擁有不同風味的內餡,將果醬一層接著一層塗抹,把餅乾的層次感提高至更上一階。味覺上的新感受在全球刮起一股炫風熱潮,讓威化餅不僅僅出現在餐桌上,也能隨身攜帶作為零嘴食用! 再到2021年,Spark團隊呼應營養補充的需求,將夾心威化餅結合高蛋白,孕育出「Spark Wafer優蛋白威化餅」,讓在繁忙生活中求生的大眾能夠藉由小巧好攜帶包裝的優蛋白威化餅,隨時都能補充營養和滿足對點心的慾望。 2. 材料變遷: 最一開始→一般麵粉+蛋清+有香氣的水+鹽或糖 ↓ 1898年Manner→加入榛果可可醬,成為夾心威化餅 ↓ 2021年Spark Protein→內餡醬料拌入乳清及大豆蛋白,以MCT油取代部分油脂 奧地利品牌Manner推出的夾心威化餅 (圖片來源:Manner官網) Spark 威化餅特色 1. 餡料: • 濃芝麻口味 嚴選台灣在地研磨黑芝麻醬,拌入優質乳清及大豆蛋白,讓餡料變得更加濃郁及含有豐富蛋白質,並且採用天然甜菊糖取代部分蔗糖使用,將甜度再降低。           • 厚花生口味 選用上等新鮮花生,透過古法研磨創造出滑順香濃口感,再加上優質乳清及大豆蛋白的融合,不僅味覺上,營養上也有一定的滿足。   2. 使用油脂: 採用中鏈脂肪酸油取代一般脂肪使用,減少對身體的負擔。 3. 製成方法: 非使用油炸方式生產,而是採用職人烘烤,讓整體威化餅嚐起來酥脆、爽口不黏牙。 4. 包裝設計: 選用無壓力輕巧隨手包裝,讓您不論何時何地皆可以輕鬆吃一塊,品嚐的同時除了能一解嘴饞,還能補充到蛋白營養。 方便好攜帶包裝,富含6克蛋白質隨時補充營養 解謎——減肥失敗的罪魁禍首?   1. 糖分、脂肪比例: 以奧地利品牌Manner為例,以100克為標準,其脂肪部分22克;碳水化合物65克,將近一半以上的比例都是脂肪和糖,若平時未有養成運動習慣者,真的很容易一不小心吃上癮導致肥胖。 Spark Wafer因含有6克蛋白質,相信大家知道蛋白質屬於熱量家族一員,當過量食用的時候,熱量自然跟著上升。若是針對減肥需求者,威化餅不得不說確實是個阻礙。 轉折來囉!如果平時運動量較大或是有戶外登山、健行嗜好,食用威化餅做能量補充非常合適,且若擔心脂肪含量較高會對身體造成負擔,你可以選擇Spark的威化餅,就像上述所說:使用中鏈脂肪酸油取代一般脂肪,能夠減少身體部分負擔,加上本身含有的蛋白質克數較高,也能促進增肌的效果。 詳見👉🏻乳清蛋白⎢優點、副作用有哪些? 2. 威化餅點心配方:威化餅優格聖代 所需材料: (1) 無糖優格 100 mL(以超商常見的希臘優格為例) (2) 威化餅 1 塊(濃芝麻或厚花生口味擇一) (3) 堅果 1 份 ⚠️杏仁、榛果及夏威夷果約 5 粒 核桃、胡桃及巴西堅果約 2 粒 腰果約 5 粒;開心果約 15 粒             營養表: 以一份威化餅優格聖代為例   希臘優格 威化餅 總和 熱量 76 kcal 110 kcal 186 kcal 蛋白質 6 g 6 g 12 g 脂肪 3.5 g 7 g 10.5 g 飽和脂肪 2.3 g 5 g 7.3 g 反式脂肪 0 0 0 碳水化合物 5.2 g 6 g 11.2 g 糖 4.3 g 2 g 6.3 g 威化餅優格聖代營養表 營養特色: (1) 熱量低於 200 kcal,享受甜點的同時也不擔心熱量超標 (2) 雙份蛋白質來源,讓你營養不缺乏 (3) 搭配優格額外補充活性益生菌 (4) 堅果和芝麻富含omega-9 單元不飽和脂肪酸,有助於維持心血管健康 (5) 若覺得口味上不夠甜,可加入低甜度水果搭配,像是蘋果、白火龍果和奇異果,或一茶匙蜂蜜 (一茶匙=5 mL) 食用最佳時間: 因威化餅本身熱量不低,建議作為下午茶點心會較為合適,像是在享用午餐的一小時後或是晚餐前的一小時食用,避免單一餐內攝取過多熱量,進而導致肥胖找上身。前面介紹的「威化餅優格聖代」,其蛋白質和碳水化合物含量相當於市售的能量棒,最重要的是不會攝取過多精緻糖,還能補充益生菌、有益心血管健康的油、豐富維生素及優質蛋白!   對於威化餅的故事是否了解更加深入呢? 喜歡威化餅的你,有什麼特別食用秘方呢? 歡迎底下留言和我們分享喔❤️ 威化餅優格聖代示意圖 (圖片來源:Celcillia優雅過生活)
2022-04-13

乳清蛋白⎢優點、副作用有哪些?

乳清除了做成乳清蛋白飲外,還有許多意想不到的用途,不論是讓麵包鬆軟、肉質口感提升又或是美容上的應用,它都有參一腳喔!   而乳清蛋白的優點,大家腦海中閃過的不外乎是 健身必備品、巨巨夥伴,但其實在醫學報告或是生理功能的幫助上,學者皆對它讚譽有加。有優點自然會有缺點,如同一把雙面刃。若有控制體態、降低血壓或膽固醇及輔助癌症治療的需求者,一起來看看乳清蛋白是否適合你吧! 目錄: 1. 乳清用途有哪些? 神奇的5種用途 2. 乳清蛋白好處——4大優點不能不知 2.1 有效管理體重   2.2 輔助術後恢復   2.3 增加肌肉量   2.4 遠離心血管疾病發生   2.5 營養補充 3. 乳清蛋白缺點——3大點帶你認識 3.1 不適合飲用的族群   3.2 過量的副作用   3.3 影響藥物吸收或副作用加劇 乳清用途有哪些?神奇的 4 種用途 製作乳酪或是優格,產生的液體正是所謂的乳清,市面上常見的乳清蛋白,便是從乳清中萃取並進行加工生產的飲品喔!簡單來說,乳清就像是乳清蛋白的媽媽一樣,孕育出它的存在。 而這位『偉大的母親』除了製成飲品外,還有什麼過人之處呢?可多的呢! 醃肉精華,肉質口感再升級: 因乳清成分中含有乳酸,很適合用來醃肉軟化,使得肉質的口感大加分!放上煎盤或是炒鍋烹煮,香氣也會慢慢四溢,默默完成一盤色香味俱全的料理。 糕點和麵包柔軟、綿密的獨門配方: 含有保濕物質,得以提升麵粉的吸水性,進而促進烘焙效果更好,使麵包吃起來柔軟;糕點更加綿密細緻,也能延緩烘焙品的組織老化狀況。 肌膚保養得宜的秘密: 因富含乳酸成分,便被使用在美容領域上。它能促進角質的代謝,使肌膚較為透亮。 保存食物方法之一,減少食材腐敗: 未經過加工的乳清富含活菌,在冰箱尚未誕生的時代,為了防止肉品腐壞,會使用乳清做發酵保存,以延緩其腐敗的速度。   對於乳清,你是否有更多的認識或是開創新知識的感覺呢? 原來它不只能變成大家常見的蛋白飲,對於我們的生活其實也影響深遠喔! 除了製成乳清蛋白粉,乳清用途學問多多。 乳清蛋白好處——5大優點不能不知 隨著體態控管意識抬頭,許多人開始養成上健身房的習慣,並且會隨身攜帶所謂的『搖搖杯』作為貼身必備品。那搖搖杯裡頭是什麼呢?正是乳清蛋白飲。 乳清蛋白有個俗名,名叫高蛋白粉,相信這個俗名大家沒喝過也有聽過的記憶,那為什麼許多人會將健身和乳清蛋白畫上等號呢?原因很簡單:因為乳清蛋白的其一優點——有助於肌肉生長或維持,也因此讓不少有健身習慣的人總會在運動前後來一杯蛋白飲。但除了增加肌肉量,乳清蛋白還有什麼優點呢?以下匯集國內外文獻及網路資料,整理了乳清蛋白的5大優點想和大家分享! 有效管理體重: 透過飲用乳清蛋白,因蛋白質擁有的飽足感能夠降低正在體重管理或是保持體態的族群,降低對宵夜、零食的慾望,進而成功達成自己的體態目標。 輔助術後恢復: 若有在接受醫學治療的患者,術後的蛋白質補充非常重要。除了三餐飲食的蛋白質攝取,額外的乳清蛋白補充能夠促進建造及修補組織的速度,讓患者能夠及早讓傷口癒合,回歸一般生活。 增加肌肉量: 報章雜誌、社群媒體經常提及的乳清蛋白優點非『增肌』莫屬,因乳清蛋白所含的必需胺基酸——白胺酸(Leucine)可以刺激肌肉本身蛋白質的合成,以及也能促進胰島素的分泌,進而透過胰島素對於胺基酸的吸收,使蛋白質修復肌肉,讓你的肌肉量有進一步的蛻變。 遠離心血管疾病的發生: 在國際乳製品期刊(International Dairy Journal)上,有篇研究正是探討乳清蛋白與心血管疾病之間的關係,而這實驗結果:認為乳清蛋白具有遠離罹患心血管疾病的潛在可能性,但這也不代表可以忽略我們的飲食喔!維持正常的三餐搭配適量的乳清蛋白,才是不二法則。 營養補充: 正值治療期患者或是成長期青少年、孕哺乳婦、高齡者,最需要的就是蛋白質的攝取。因乳清蛋白能夠被身體快速吸收,上述族群為避免蛋白質消耗過快或是吸收及代謝率下降導致肌肉組織質量降低,補充乳清蛋白是個不錯的選擇,更也證明乳清蛋白不再是專屬健身族群的食品。 除了增肌,乳清蛋白還有更多優點 乳清蛋白缺點——3大點帶你認識 人在亮處時自然也有暗處,而乳清蛋白也擁有自己的另一面。 帶你一同認識它不容忽視的3大缺點! 不適合飲用的族群: 若患有腎臟、肝臟相關疾病者因本身已較難將蛋白質代謝產生的含氮廢物排出,導致過量的含氮廢物累積於血液中,進而造成中毒狀況。因此患有上述相關疾病者,建議飲用乳清蛋白前須先向專業醫師諮詢、確認,以避免遺憾發生。 過量的副作用: 雖然乳清蛋白能帶給人體飽足感並有效管理體重,事實上蛋白質也是熱量的一部分,當超出一日所需攝取量,反而會造成體重控管反效果,進而有發胖的可能性;若飲用過量高蛋白,可能會造成腹痛、腹瀉,所以適當的份量是非常重要的決定因素! 影響藥物吸收或副作用加劇: 若有在服用藥物,建議飲用乳清蛋白後間隔30分鐘至1小時再服用藥物,以避免造成藥物效果銳減或是副作用效果加劇。例如:可能降低Quinolone類抗生素的吸收、增加四環黴類抗生素的副作用、使茶鹼類藥物代謝變快⋯⋯等。 過量飲用乳清蛋白可能產生副作用 關於乳清家族的知識是否有更進一步的認識呢? Spark小編簡單整理上述資訊,希望能成為乳清蛋白指路人,對正感到疑惑的人有所幫助。 若有任何想知道的知識或是想分享的歡迎底下留下你的想法😁 延伸閱讀: 乳清蛋白吃多了會傷腎?孕婦、糖尿病患、孩童的高蛋白食用禁忌,營養師一次告訴您(上) 不只健身族群需要,攝取優質蛋白質對孕婦及哺乳期婦女一樣重要 【開箱】Spark Protein 11款乳清口味人氣排行以及口味介紹
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